Pearl by Paul Proffitt – Menu
“Footloose & Fancy Free”
”Rigtige mænd spiser quiche”
The Pearl – Peberrod – Æble – Dild
Kylling Cæsar
—
Mælkebrød – Hussmør – Stegesnask
—
Taskekrabbe – Grøn Gazpacho – Citron & Brød
—
Fish & Chips – Varm Tartarsauce RNO
—
Sommergrøntsager en vinaigrette – Tomatvand
—
Marsk Lam – Aubergine – Artiskok – Rød peber – Basilikum
—
Dorstone Gedeost Bruschetta – Fennikelsyltetøj – Fennikel - Æble
(Tilkøb 185 kr.)
—
Dansk Jordbær - Pavlova – Citron Verbena – Chantilly
—
Passionsfrugt Pate de Fruits
Engelsk Vanilje Fudge
Honning og Pistacie Macaron
(Kaffe og Petit four 120 kr.)
—
995 DKK pr person
—
Vi beder venligst om, at der afsættes minimum tre timer for at få den fulde Pearl-oplevelse.
—
Bemærk venligst, at vi serverer den samme menu til både frokost og middag.
Menu
Hos Pearl venter en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige. Med fokus på sæsonens råvarer, kulinarisk kreativitet og sans for detaljerne byder vi på en smagsrejse, der overrasker, begejstrer og skaber uforglemmelige minder.
“Footloose & Fancy Free”
”Rigtige mænd spiser quiche”
The Pearl – Peberrod – Æble – Dild
Kylling Cæsar
—
Mælkebrød – Hussmør – Stegesnask
—
Taskekrabbe – Grøn Gazpacho – Citron & Brød
—
Fish & Chips – Varm Tartarsauce RNO
—
Sommergrøntsager en vinaigrette – Tomatvand
—
Marsk Lam – Aubergine – Artiskok – Rød peber – Basilikum
—
Dorstone Gedeost Bruschetta – Fennikelsyltetøj – Fennikel - Æble
(Tilkøb 185 kr.)
—
Dansk Jordbær - Pavlova – Citron Verbena – Chantilly
—
Passionsfrugt Pate de Fruits
Engelsk Vanilje Fudge
Honning og Pistacie Macaron
(Kaffe og Petit four 120 kr.)
—
995 DKK pr person
—
Vi beder venligst om, at der afsættes minimum tre timer for at få den fulde Pearl-oplevelse.
—
Bemærk venligst, at vi serverer den samme menu til både frokost og middag.
Menu
Hos Pearl venter en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige. Med fokus på sæsonens råvarer, kulinarisk kreativitet og sans for detaljerne byder vi på en smagsrejse, der overrasker, begejstrer og skaber uforglemmelige minder.